对话：中德农场主说了啥

在首届中德农机化发展论坛上，除了有来自中德两国农业方面的各界代表为与会人员详述两国农机化事业在未来的发展方向，还有两位接地气的农场主代表值得我们注意——一位是来自北京兴农天力农机服务专业合作社理事长陈领，另外一位是来自德国萨克森州的农场主MartinUmhau。作为农业机械的直接使用者，两人无疑是最有发言权的，他们分别就自己所经营合作社（农场）的发展模式、规模等问题做了发言。通过两人的发言，与会人员非常直观地感受到在中德两国不同的体制下农场经营模式的差异。但同时，不可否认，不论是在中国还是在德国，合作社（农场）的发展壮大离不开先进的农业机械，同样，农机化事业的发展离不开合作社（农场）这种经营组织的示范推广。

陈领：农机合作社的运营与机械需求

北京兴农天力农机专业合作社成立于2008年，截至目前，该合作社有社员365户，有各类农机具281台（件），合作社种植大田作物3万余亩，果蔬花卉500亩，拥有设施大棚100栋。合作社服务作业的足迹覆盖9个省，100多个村庄，带动了五千多名农户增加收入，是名副其实的明星合作社。据了解，该合作社的业务范围包括农机作业、配件销售和农机维修。经过近八年的发展，合作社理事长陈领对其机械运营与需求有十分深刻的认识。

合作社运营模式

据陈领介绍，合作社的主营业务是大田粮食种植和农机作业服务。在粮食作物种植方面，几年来，合作社流转了土地1万余亩，并且与周边农户合作种植作物2万亩。在作业服务方面，截至2015年，完成农机作业28万亩。其中，“三秋”、“三夏”是合作社进行农机作业服务的主要时期，为了抓紧农时，保证粮食颗粒归仓，该合作社运用现代化玉米播种机、打药机、玉米收割机、联合整地机、抛肥机、小麦播种机、小麦收割机等进行作业，基本实现了粮食作物生产的全程机械化，大大降低了劳动成本，提高了粮食产量，增加了农民的收益。

北京地区种植模式多为小麦和玉米两茬作物轮作，如何处理这两种作物的秸秆是近两年合作社最为关注的问题。据陈领介绍，从2012年开始，合作社引进了6台约翰迪尔7380青饲玉米收割机，扩大业务范围。每年不仅为北京地区奶牛养殖公司生产、配送青贮饲料4万吨，而且远赴内蒙、山东、安徽等地，为现代牧业及澳亚牧场等提供燕麦、畜牧草及青饲玉米的收获加工作业。约翰迪尔系列的青饲玉米收割机的作业效率还是比较高的，每天能达到四百亩以上。

合作社运营良好还取决于其自主创新精神。据了解，该合作社自主研制成功的有机肥深松施肥机、光伏板太阳能自动追光装置等获得了六项国家。合作社还自行研制了玉米谷穗剥皮机，宽窄行播种机和粮食籽粒翻晒机等实用型农机具。

合作社对农业机械的需求

首先合作社对农作物秸秆进行综合利用，解决秸秆焚烧的污染问题，将农作物秸秆进行收集，制作成燃料和青贮或黄贮。在论坛上，陈领说：“农作物的秸秆要制作成动物的饲料，目前还需要进一步探究，比如，我们怎么能让饲料及时收回，然后贮存起来不变质，或者可不可以将秸秆制作成颗粒型的饲料。除此之外，我们还在探索如何低成本、高效率地将秸秆转变成生物质燃料。对于解决这两方面问题的机械我们合作社十分需要。”除了农作物秸秆综合利用问题，合作社还将目光瞄准了沟渠之中的枯枝落叶，如何将其收集起来，采用原始的秸秆打捆机肯定效果不佳，对专业的需要枯枝落叶收集的机器也有迫切需求。

围绕作物秸秆以及草木枯枝收集处理的问题，陈领期望能够引进生物质燃料压块机和青（黄）贮打捆机。“利用青贮打包机或黄贮打捆机，将青贮或黄贮立刻打包，打包完了之后，就可以进行长期贮存。动物什么时候需要用，就什么时间把它打开。”陈领表示。

除了上述机械以外，陈领的合作社最为关注的问题就是智能化管理。目前，国内外均大力发展现代农业，其中以无人植保技术的推广和使用最为夺人眼球，无人植保机也将引领都市型现代农业的发展。该合作社也将抓住无人植保机在京郊现代化农业应用的空缺这一契机，引进无人植保机进行精准喷洒农药，病虫害检测等等。“目前我们合作社也有无人植保机械，效果还比较不错。当然，在这方面还需要进一步发展。”陈领说。另外，随着京津冀一体化，京郊现在向果树种植发展，合作社为了顺应都市型农业发展的需求，需要育苗播种机械，适用于大棚种植的草莓机械，苹果、樱桃采摘机械等。

Martin Umhau：德国农场的经营状况

Martin Umhau先生是德国农业协会（DLG）的董事，他大力推动了“DLG田间日”和“欧洲马铃薯展”两大项目的发展。然而，他最重要的身份是德国萨克森州农场主，拥有多家农场，经营着3000多公顷土地。在中德农机化发展论坛上，他为大家详细介绍自己经营的其中一家农场的情况，以及他经营农场的经验。

德国农场土地流转情况

据Umhau介绍，他的农场创办于1991年，拥有540公顷土地，在德国甚至是整个欧洲，这个农场都算是一个相当大的农场了。目前，这个农场种植了270公顷的小麦、130公顷油菜、40公顷甜菜以及100公顷土豆。

最初，这个农场只有200多公顷土地，到现在有500多公顷，主要是租用周边农民的。“有人愿意把土地租给我的话，那我就会去租用他们的土地，不但租给我，也可以租给我的邻居等等。比如这个邻居说，我可以付给你更多的价钱，他们可能就会租给我的邻居。这是德国土地的使用制度，即价高者得。”Umhau说，由于在西方，土地是私有财产，因此，他们流转土地是完全市场化的，土地的使用权与所有权并不是一体的。

德国农场的运营方式

在Umhau的这个拥有540公顷土地的农场一共有两个全职工人，在忙碌的季节，最多会有4个工人兼职。在另外一个2600公顷土地的农场有30多名工人，但其实，30人中只有6—7个人在田地工作，其他的工人可能是从事农场畜牧业，包括饲养奶牛或者是羊。另外，Umhau还经营了一个“绿色农场”，所谓“绿色农场”就是销售这个农场生产的农产品。

由此可见，在德国，直接从事农业劳动的农场工人人数是非常少的，这一点不仅归功于德国农业机械化程度高，还归功于农场工人的个人素质。在Umhau看来，工人是否具有责任感对于农场的发展至关重要，“因为在农场中，你必须要有非常负责任的工人，他们要对土地、对水、对大自然有着深厚的感情，这样的话你才能更好地对他们进行管理。”Umhau解释到，“作为农民和经营者来说，就是要齐心协力去获得成功，那么这种众志成城的感觉，才能激励我们不断地进行创新。”正式在这种思想的驱使下，Umhau的农场不断创新，不断尝试新型农业机械，同样，农场的员工因为对农业的热爱，也能够很快地接受这些新的技术和机器，这一系列过程形成一个良性循环。

德国农场使用机械的情况

据Umhau介绍，他的农场有四台联合收割机，以及有一些拖拉机，另外就是一些马铃薯相关的机器。马铃薯一直是Umhau农场的主要种植作物，因此，Umhau重点为大家介绍了农场马铃薯生产方面的农业机械。

“我们总共有300公顷的马铃薯，一共有2—3个员工在这300公顷土地上作业。由于我们生产的马铃薯是进行直接消费的，所以对质量要求比较高。因此，为了高效高质地生产马铃薯，我们所采用的机械有分离器，以及联合收获机等设备。”Umhau介绍到。采用联合收获机收获马铃薯，每天可以进行12—14个小时的作业。另外，在农场所有的农机上，包括拖拉机、播种机、联合收获机等装备上均安装了GPS，以便更精确地进行农机作业。

Umhau一共经营了3500公顷土地，为了提高农忙时节的工作效率，就需要完善运输与仓储的环节。在运输车上，也安装了GPS系统，如果没有GPS的话，车辆很容易迷失方向。农场有比较大的仓储空间来保证粮食的质量，而不会在运输途中有过多作物的损坏。

在Umhau看来，农场的发展除了需要持续不断地发展机械化以外，还需要有好的机制和结构，还有一点，就是有掌握先进技术的有责任心的工人，这非常关键。

直击现场

在论坛上，陈领理事长与Martin Umhau先生分别从合作社和农场主的角度介绍了他们的经验。不仅如此，两位嘉宾分别就自己关心的问题做了现场交流。

陈领：我想问一下，德国的农场是不是每年只种植一茬农作物？第二个问题收获之后的小麦用不用晾晒，是否直接存到库房里，还是直接销售出来了？第三个问题，如果说遇到粮食价格有大的波动的时候，农场有什么应急预案或者是国家有没有什么补贴政策？

Martin Umhau：我们一年收获一次，主要种植的作物包括草料、饲草、马铃薯，都是一季收获，玉米是我们唯一一种能收两季的作物。关于晾晒问题，我觉得主要是看一个经济问题，粮食的晾晒一般是在进入仓储进行销售之前来做的。因为你如果进行了晾晒，成本会高一些，所以销售价格会高一些。作物的含水量如果有20%到25%的话，那还是需要进行一个晾晒的处理。比如说同样的价钱可能进行晾晒之后，价格会更高一些。回答第三个问题，我们有最大的一个浮动因素其实是油价。油价是跟随世界油价浮动的，世界油价在不断变化。比如在2005年和2006年，我们干草的价格大概是10到18欧元100千克，由于油价上涨，甘草价格涨到了25欧元100千克。油价对于土地的租金以及机器的使用成本都会有一个变动。

那么我们讲油价会影响农产品的价格，对于我这样的农民来说，对现金流的管理至关重要。因为每年的状况是有非常大的不同，你的产品情况也不太一样，所以你就需要很好地管理你的现金流，还需要跟银行建立良好的关系，你如果跟银行建立了很好的关系，他们也会理解，这样的话就能保证你的现金流。当你的资金流遇到问题的时候，你需要跟你的银行进行一个比较充分和及时的交流，向他们交代清楚状况。所以作为农场主，你必须要跟金融业进行很好的沟通和合作，才能很好地管理你的现金流，谢谢。

Martin Umhau：我有两个问题要问陈理事长，我想知道您的合作社的所有者是谁？您的合作伙伴是谁？还有就是谁来决定现在是种什么、收什么？因为这个农业合作社的社员之间，他可能有一定利益的冲突，比如有的人说你要先种我的马铃薯，而有人要种别的作物等等，这个时候我就想知道你们的决策者是谁，你们整个的模式是怎么运营下来的，就是谁在管理，谁在组织。还有就是谁来组织这个种植、收获，不仅仅是说现在我们种植什么，收获什么，还有先去哪个农场收获，先去哪个农场种植，谁来决定这些？

陈领：我们合作社是社员代表大会来共同决策，这个模式，就是社员统一进行种植。流转土地以后，我们会根据具体情况，将流转的土地和社员自己的土地，统一拿到合作社来，统一进行种植。由合作社社员代表大会来统一决策，根据我们北京地区的情况，就是一年种植两茬农作物，小麦和玉米。统一种子、统一肥料、统一管理、统一收获，然后统一销售。

我们合作社有严格的管理规章制度。合作社社员每年都是按照自己的出资，还有自己的土地面积，来进行收益分配。到目前为止，合作社还没有发生过有利益冲突这种现象。社员代表大会来进行决定合作社一年整体的情况，然后由理事会来制定一年的决策。由下设的这几个部门来决定实施。组织种植、收获都是统一的。谢谢。