借力全程机械化 稻米走上品质之路

近日，笔者在江苏省常州市武进区益农农机专业合作社见到理事长沈阳时，他刚去客户家送完一批新米。“今年的新米品质较好，前来买米的客户一年比一年多。”跟笔者聊天的时候，沈阳的话语多次被买米的电话打断。

通过农业机械化走水稻品质之路，多年来，武进区在翻耕、插秧、植保、收割、烘干、秸秆处理等生产环节实施机械化，实现了传统生产方式向现代生产模式的转变。2006年，武进区被评为“中国水稻机械化生产第一县（区）”；2010年，当选全国“平安农机”示范区；2014年，农业综合机械化水平达到90%，成为江苏省率先基本实现农业机械化的地区。

工厂化育秧把好稻米第一道关

育秧是水稻生产的第一个环节，有“秧好半年粮”之说。2013年，武进区就开始推广工厂化育秧。“育苗要在大棚内进行，由于内部温度较高，需掀起薄膜散热，等到秧苗生产符合栽插标准，便能下田栽插了。”君臣农机服务专业合作社理事长李臣告诉笔者。

经过四年摸索，武进区机械化育秧技术已经成熟，几乎所有农机专业合作社都能自行育秧。这些合作社都建起占地约1亩的标准化大棚，棚内设有育秧机、自动喷淋系统、温度控制系统等现代化农业设备。这种“工厂化育秧”技术，育秧流程十分便捷。育秧机先在育秧盘内播土、播种、洒水、盖土，形成秧苗胚盘，然后采用自控电加热设备进行高温快速催苗及出苗。

“温度高时掀起塑料薄膜，湿度低时打开喷滴灌设施，不受自然条件影响，充分保证了秧苗的温度、湿度平稳可控。”李臣说，实施工厂化育秧后，从催苗到最后的移栽，仅需20天左右，比传统育秧提前7天。

“该技术是实现水稻生产种子良种化、育秧标准化、插秧机械化的有效途径，也是实现水稻生产全程机械化的关键环节。”区农业局农机科科长费士敏介绍，实施水稻“工厂化育秧”，不仅能缩短育秧周期、减少人工成本，而且能提高秧苗质量，对推进粮食增产具有积极意义。

科学化植保实现稻米生态化

稻米的品质要提升，管理好“一亩三分地”很关键，这对其生产过程中的植保提出了更高的要求。

2007年，武进区开始推广植保机械的更新换代，经过反复调研对比，决定推广担架式高压喷雾机械，其优点是射程远，可达16米；效率高，每小时可施药20亩；配有自动混药及自动卸荷装置，不存在安全隐患；喷雾均匀，药液能喷洒到稻株下部及标杆最高处，提高农药利用率和治虫效果。

2015年，郭飞农机专业合作社购入全区第一台高地隙植保机，用于农药喷洒。高地隙植保机在喷洒农药时，机器会张开6米多长的大展臂，农药在展臂槽口中呈喷雾状均匀喷洒在水稻上。只用大约3分钟，一亩田的农药就喷洒好了。

“只要两个人，一天就可完成200—300亩田的农药喷洒。喷洒农药危险性大，用了该机器后，不但可以实现科学用药，还能人药分离，安全性和效率都有了很大的提升。”郭飞农机专业合作社理事长郭飞介绍道。

据了解，今年武进区新增了5台高地隙植保机，除了喷洒农药外，还新增了施肥等许多用途。同时，高地隙植保机已经纳入“农补”范畴，为农户减轻种植负担。

可控式烘干加快新米上市步伐

每年10月下旬，东北大米、苏北大米都会抢占武进区新米市场。由于武进地处长江中下游地区，一般新米上市都会晚于东北和苏北大米的上市时间，如今，机械化程度的加大有望改变这一局面。

连续的阴雨天气，让武进区今年的水稻收割推迟到了11月初，但这并不妨碍新米上市时间。“使用烘干机后，能解决稻子需要晾晒的问题。”沈阳表示。

以往，每到秋收季节，农户最担心的就是天气：天气不好不敢收割，耽误农时；天气晴好，又要为打下来的稻子没地方晒而发愁。据了解，水稻收获时含水率为25%—30%，远高于长期贮藏国标要求的14.5%安全水分。每年因气候潮湿，湿谷来不及晒干，导致粮食霉变造成的损失达到3%—5%。如今，有了烘干机后，彻底解决了农户的后顾之忧。“设定好参数进行烘干，稻子的含水率完全由我们控制。”沈阳指了指稻米加工车间的烘干机说。此外，益农农机专业合作社花费近70万元，从日本进口了常州市唯一的井关牌低温碾米机和精米机整套加工设备，这套设备的独特之处在于：稻谷碾成大米时的温度不变，确保大米不因高温流失营养成分。

益农农机专业合作社的机械化水平是武进区农机服务的缩影，据了解，近年来，武进区不断开创农机化服务新模式，以此来带动全区水稻生产全程机械化水平，在江苏乃至全国都处于粮食生产机械化先进区域。全程机械化水平越来越高，武进的大米品牌叫得越来越响亮。